Muffinki jogurtowo-cytrynowe

            Muffinki to jeden z najlepszych wynalazków cukiernictwa. Nie trzeba nawet włączać miksera. Wystarczy tylko kilka chwil i pyszne, pachnące babeczki są już gotowe!

Te, które dzisiaj wam prezentuje są wyjątkowe. Jogurt naturalny sprawia, że są delikatne i rozpływają się w ustach. Cytryna nadaje lekkiej kwaśności i aromatu. Całość dopełnia słodycz białej czekolady. Wspaniałe!

przepis własny

Składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego
  • 1/3 szklanki oleju
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • skórka starta z jednej cytryny
  • sok z cytryny

Dodatkowo:

  • kilka kostek białej czekolady
  • skórka z cytryny do dekoracji (opcjonalnie)

Mąkę i cukier wymieszać w jednej misce. W drugiej misce roztrzepać jajko, jogurt, olej, sok z cytryny, skórkę i proszek do pieczenia (jeśli dodamy proszek do pieczenia do mokrych składników, ciasto bardziej urośnie). Zawartość obu misek łączymy, mieszamy tylko do połączenia składników.

Foremki do muffinek napełniamy ciastem do 3/4 wysokości. Pieczemy przez 20-25minut w temp. 1800C.

Gotowe muffinki dekorujemy białą czekoladą roztopioną w kąpieli wodnej i skórką z cytryny.


Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s