Lubicie ciasteczka owsiane? Ja bardzo. A co powiecie na ciasteczka dyniowo-owsiane? Są pyszne, bardzo pożywne i zdrowe. Z dodatkiem czekolady i orzechów to świetna propozycja na drugie śniadanie. Spróbujcie!
Przepis znalazłam tutaj.
Składniki:
- 1/2 szklanki puree z dyni (najlepsza hokkaido)
- 1 jajko
- 60g miękkiego masła
- 1/2 szklanki płatków owsianych górskich
- 1/2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
- 100ml mąki pszennej
- 1/3 szklanki cukru
- 1/3 łyżeczki sody
- 1/3 łyżeczki cynamonu (dałam całą łyżeczkę)
- 1/4 szklanki posiekanych orzechów laskowych
- szczypta soli
- 6 kostek czekolady
Do miski wrzucić puree z dyni, jajko, masło i krótko zmiksować. Do drugiej miski wsypać mąkę, płatki, cukier, sodę, sól, cynamon, posiekaną czekoladę, orzechy i wymieszać. Sypkie składniki dodać do masy dyniowo-maślanej i wymieszać łyżką. Lekko wilgotnymi dłońmi formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Układać na blaszce, spłaszczać. Piec w temperaturze 200o przez 11-12 minut. Studzić na kratce.
