Popularna babka, tradycyjnie pieczona w tortownicy, ale ja upiekłam ją w formie do babki. Nakładałam po łyżce ciasta i paski wyszły bardzo cienkie, dlatego najlepiej nakładać po kilka łyżek. Miękka, wilgotna, pyszna!

przepis z domowewypieki.pl

Składniki:

• 5 jaj
• 1,5 szklanki cukru
• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka oleju
• 1 szklanka wody lub wody gazowanej lub innego napoju gazowanego jak np. fanta
• 3 łyżki mąki pszennej
• 3 łyżki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodawać cukier. Na końcu dodać po jednym żółtku.

Zmniejszyć obroty miksera i dodawać stopniowo 2,5 szklanki mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Dalej ubijając dodawać na przemian olej i wodę.

Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej dodać 3 łyżki kakao, a do drugiej 3 łyżki mąki.

Tortownicę o średnicy 26cm lub formę do babki wysmarować masłem lub margaryną i posypać bułką tartą. Nakładać na środek formy, na przemian, po parę łyżek ciemnego i jasnego ciasta. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 60-70 minut w temperaturze 180°C, do suchego patyczka.