Markizy z rabarbarem

Jeszcze jeden przepis na rabarbar. Przygotowując ostatni torcik, zrobiłam dużą porcję dżemu z rabarbaru, który następnie zamknęłam w słoiczkach. Był jak znalazł do przełożenia kruchych ciasteczek. Jeszcze sporo zostało także to nie koniec przepisów z rabarbarem.

przepis własny

Kruche ciasto:

  • 260g mąki pszennej
  • 40g budyniu waniliowego
  • 200g masła
  • 1 jajko
  • 70g cukru pudru
  • 1 łyżka zimnej wody

Wszystkie składniki szybko zagnieść. Ciasto owinąć folią i schłodzić w lodówce przynajmniej przez godzinę. Po tym czasie przygotować blaszki, wysmarować masłem. Z ciasta formować kuleczki, układać na blaszce i rozpłaszczać widelcem. Piec w temp. 180st przez 20 minut lub do zrumienienia.

Dżem rabarbarowy:

  • 500g rabarbaru
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżki wody

Rabarbar pokroić na kawałki 2cm, wrzucić do garnka, zasypać cukrem. Gotować na małej mocy palnika, aż rabarbar się rozpadnie, a sok odparuje. Wystudzić.

Ciasteczka przekładać dżemem z rabarbaru. Z podanego przepisu dżemu wychodzi więcej niż potrzeba do ciasteczek. Można go zużyć np, do naleśników albo upiec podwójną porcję ciastek.

4 myśli na temat “Markizy z rabarbarem

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s