Eton mess

Najprostszy i najpyszniejszy deser. Truskawki, bezy i bita śmietana. Połączenie idealne! Do deseru przygotowałam domowe bezy, ale równie dobrze możecie użyć gotowych, ze sklepu. Spróbujcie!

Składniki na 5-6 porcji:

  • 500g truskawek
  • 400ml śmietanki 30%
  • 3 białka + 150g cukru+ 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej+1łyżeczka soku z cytryny lub gotowe bezy

Jeżeli przygotowujemy bezy samodzielnie, to od nich należy zacząć. Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo po łyżeczce dodawać cukier. Ubić na gładką, lśniącą bezę. Dodać mąkę ziemniaczaną, sok z cytryny i zmiksować. Masę bezową rozkładać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, łyżką formować bezy, kształty nie mają większego znaczenia. Piec w temperaturze 140st, przez ok. 60minut aż bezy będą chrupiące z wierzchu, wystudzić.

Śmietankę ubić na sztywno, truskawki pokroić w kostkę. W szklankach układać naprzemiennie pokruszone bezy, śmietanę i truskawki. Podawać zaraz po przygotowaniu.

3 myśli na temat “Eton mess

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s