Śmietanowe ciasteczka z serem i morelami/czekoladą

Ciasto na kwaśnej śmietanie, jedno z moich ulubionych do ciasteczek. W trakcie pieczenia listkuje się prawie jak ciasto francuskie. Dzisiaj do wyboru wersja z serem i morelami lub z serem i czekoladą. Obie pyszne. Do nadzienia użyjcie dobrej jakości sera mielonego, ale sprawdzi się także twaróg w kostce. Upieczcie i zabierzcie na letnią wycieczkę!

Składniki:

  • 28 dag mąki pszennej
  • 25 dag masła lub margaryny
  • 5 łyżek gęstej kwaśnej śmietany
  • 1 żółtko
  • 300g sera białego (dobrej jakości z wiaderka lub twarogu)
  • 4 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • kilka moreli/ tabliczka gorzkiej czekolady

Mąkę pszenną, żółtko, śmietanę, masło wrzucić do miski i szybko zagnieść. Schłodzić w lodówce przez min. godzinę. Ser wymieszać z cukrem i mąką ziemniaczaną. Morele pokroić w grubsze plasterki. Wałkować ciasto na grubość ok 5mm, wykrawać kwadraty dowolnej wielkości. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w niedużych odstępach. Na środek każdego kwadratu nakładać po 2 łyżeczki sera i plasterki moreli lub kostkę czekolady. Piec w temperaturze 180st przez 25-30 minut do mocnego zarumienienia.

3 myśli na temat “Śmietanowe ciasteczka z serem i morelami/czekoladą

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s