Ciastka czekoladowe na maślance

Niewiele piekłam w styczniu. Pojawiały się na blogu przepisy na wypieki z grudnia. Czasami potrzebna jest przerwa od pieczenia. Znalazłam na dysku kilka zaległych zdjęć jeszcze robionych latem. To jest dobry moment żeby nadrobić zaległości. Ciasteczka czekoladowe na maślance to jedne z najlepszych ciastek czekoladowych. Miękkie i intensywnie czekoladowe. Proste do przygotowania, bo ciasto nakładamy na blaszkę łyżeczką. Także nawet nie ubrudzimy przy nich rąk.

Przepis z mojewypieki.com

Składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • pół łyżeczki soli
  • 115 g masła
  • 3/4 szklanki kakao
  • 1,5 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 2/3 szklanki maślanki
  • 2 szklanki posiekanej czekolady gorzkiej lub gorzkiej i mlecznej

Mąkę pszenną przesiać, wymieszać z sodą i solą. Masło roztopić w małym garnuszku. Do misy miksera wlać gorące masło , dodać przesiane kakao i zmiksować na gładką masę. Dodać cukier i maślankę, dalej miksować. Powoli wsypywać mąkę, ciągle miksując. Dodać czekoladę i wymieszać.

Ciasto nakładać łyżeczką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia , około 1 łyżeczka na ciastko, zostawiać spore odstępy pomiędzy ciastkami. Ciasto będzie się kleiło, ale można sobie pomagać drugą łyżeczką.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 10 – 12 minut. Wyjąć z piekarnika, poczekać aż lekko przestygną na blaszce.

2 myśli na temat “Ciastka czekoladowe na maślance

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s