Porzeczkowe sernikobrownie z ciecierzycy

Po wczorajszych pączkach, na weekend mam dla was coś zdrowszego. Brownie z ciecierzycy z masą serową z dodatkiem czarnych porzeczek. Dzięki zmiksowanej ciecierzycy masa czekoladowe jest bardzo gęsta, nie potrzeba tu dużo mąki. W wersji bezglutenowej możecie zastąpić mąkę kakao. Brownie wychodzi przepyszne. Kremowe, bardzo czekoladowe, przełamane kwaśną masą serową. Pycha!

Składniki na brownie:

  • 2 puszki ciecierzycy
  • 4 jajka
  • 200g gorzkiej czekolady
  • 4 łyżki kakao
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50g masła
  • 100g cukru

Czekoladę z masłem roztopić, najlepiej w kąpieli wodnej. Ciecierzycę odsączyć z zalewy, włożyć do miski i zblendować. Dodać jajka, cukier, czekoladę z masłem i zblendować na gładką masę. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, kakao i jeszcze raz zblendować. Gdyby masa była bardzo gęsta można dodać trochę mleka.

Masa serowa:

  • 200g białego serca
  • 50g cukru
  • 1 jajko
  • 1 budyń waniliowy
  • 200g czarnej porzeczki

Porzeczkę wrzucić do garnka, zasypać cukrem i gotować aż owoce zmiękną, zblendować, wystudzić. Dodać ser, jajko, budyń i zblendować na gładką masę.

Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia ok. 23×28 (mierzone od dołu) wyłożyć masę brownie, następnie nakładać łyżką masę serową, widelcem zrobić wzorki. Piec w temperaturze 180stopni przez 45-50 minut. Można udekorować białą czekoladą lub cukrem pudrem.

Jedna myśl na temat “Porzeczkowe sernikobrownie z ciecierzycy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s