Ciasteczka z czekoladowymi jajeczkami

To chyba najbardziej kolorowe ciasteczka jakie udało mi się zrobić. Kruche, z czekoladą i jajeczkami czekoladowymi. Świetnie wyglądają i pysznie smakują.

Składniki:

  • 260g mąki pszennej
  • 40g budyniu waniliowego
  • 200g masła
  • 70g cukru pudru
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki zimnego mleka
  • 150g czekolady (u mnie biała, gorzka i malinowa)
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • czekoladowe jajeczka

Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać jajko i zmiksować. Dodać budyń, mąkę, proszek do pieczenia i krótko wymieszać mikserem. Schłodzić przez co najmniej godzinę w lodówce.

Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego, lekko spłaszczać, robić dziurkę w środku. Układać na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Piec w temp. 190st przez 12-15 minut lub do zrumienienia. Wystudzić.

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, dodać olej i wymieszać. Na środek ciastka nakładać czekoladę, następnie układać jajeczka. Odstawić do zastygnięcia.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s