Sernikobrownie z ciecierzycy z oreo i borówkami

Odrobinę zdrowsza wersja brownie. Przygotowane z ciecierzycy, dzięki której jest miękkie i wilgotne, nie potrzebuje dużo czekolady. Tym razem jako dodatki wykorzystałam masę serową, ciastka oreo i borówki amerykańskie. Będzie idealne na weekend.

Składniki na brownie:

  • 400g ciecierzycy z puszki
  • 1 jajko
  • 100g czekolady gorzkiej
  • 50g cukru
  • 50g masła
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki mąki (można zastąpić kakao w wersji bezglutenowej)
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Czekoladę połamać, wrzucić do garnuszka razem z masłem i roztopić na małym ogniu. Ciecierzycę razem z zalewą zblendować, dodać jajko, cukier i ponownie zmiksować. Dodać czekoladę z masłem, mąkę, kakao, proszek dopieczenia i krótko zmiksować. Przełożyć ciasto do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach ok. 20x30cm. Wyłożyć masę serową, najlepiej porcjami, łyżką. Zamieszać lekko za pomocą widelca ciasto czekoladowe z masą serową. Na wierzchu ułożyć połamane ciastka oreo i borówki. Piec w temperaturze 180st przez 40-45 minut. Wyjąć z piekarnika, wystudzić.

Dodatkowo:

  • 200g twarogu w kostce
  • 1 jajko
  • 4 łyżki cukru
  • 4 łyżki mleka
  • 6 ciastek oreo
  • garść borówek amerykańskich

Ser zblendować z jajkiem, cukrem i mlekiem na gładką masę. Jeśli masa serowa będzie bardzo gęsta, można dodać więcej mleka.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s