Ciasto robiłam już kilka razy, ale do tej pory przepis nie znalazł się na blogu. Jest bardzo lekkie i orzeźwiające. Biszkopt, budyń ugotowany na soku pomarańczowym, pianka pomarańczowa, delicje i galaretka. Nic skomplikowanego. Proste i pyszne.
Biszkopt:
- 4 jajka
- 130g cukru
- 160g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Białka ubić na sztywno, stopniowo dodawać cukier cały czas ubijając. Dodawać po jednym żółtku i dalej ubijać. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać łyżką. Przelać ciasto bo blaszki o wymiarach 25x38cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 160o przez ok. 25-30 minut lub do suchego patyczka.
Budyń pomarańczowy:
- 1l soku pomarańczowego
- 3 budynie śmietankowe
- 4 łyżki cukru
Do garnka wlać 3 szklanki soku pomarańczowego i dodać cukier, zagotować. Budynie rozmieszać w pozostałym soku, wlać do gotującego się soku. Chwilę pogotować, do zgęstnienia, cały czas mieszając. Jeszcze ciepły budyń wylać na wystudzony biszkopt.
Pianka pomarańczowa:
- 2 śmietanki w proszku „śnieżka”
- 1 i 1/2 szklanki mleka
- 2 galaretki pomarańczowe
- 1 duże opakowanie biszkoptów w czekoladzie z galaretką
Galaretki rozpuścić w 1 i 1/2 szklanki gorącej wody, wystudzić. Śmietankę w proszku rozpuścić w zimnym mleku i ubić. Dodać wystudzoną galaretkę i zmiksować. Na wystudzonym budyniu ułożyć biszkopty z galaretką, wylać piankę, schłodzić w lodówce do stężenia.
Dodatkowo:
- 2 galaretki pomarańczowe
Galaretki rozpuścić w 3 i 1/2 szklanki gorącej wody, wystudzić. Tężejącą galaretkę wylać na ciasto. Schłodzić.
Searchingforanamaranth 