Blondies z czerwonymi porzeczkami

Bardzo szybkie ciasto, z dodatkiem dużej ilości białej czekolady i czerwonych porzeczek. Dodałam odrobinę proszku do pieczenia, ciasto nie rośnie dużo, jest wilgotne, ale nie jest zbite. Jeżeli chcecie uzyskać prawdziwą konsystencję blondies, można pominąć proszek do pieczenia. Będzie idealne na weekend, akurat teraz gdy czerwone porzeczki dojrzewają.

Składniki:

  • 300g białej czekolady
  • 200g masła
  • 4 jajka
  • 1/2 szklanki cukru trzcinowego
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 szklanki mąki
  • 1 i 1/2 szklanki obranej czerwonej porzeczki

Połamaną białą czekoladę i masło wrzucić do garnka, roztopić, wystudzić. Jajka ubić na sztywno z dodatkiem cukru. Do jajek wlewać czekoladę z masłem ciągle miksując. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i krótko zmiksować. Ciasto wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wym. ok 36x24cm. Posypać porzeczkami. Piec w temperaturze 170stopni przez 50-55 minut.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s