Drożdżowe, maślane rogaliki, potrójnie pistacjowe. Ciasto drożdżowe z dodatkiem posiekanych pistacji, nadzienie z kremu pistacjowego, rogaliki polane białą czekoladą i posypane dodatkową porcją pistacji. Dość szybkie do zrobienia. Z podanej porcji powinno wyjść ok. 36-40 rogalików. Przepyszne!

Składniki:
- 2 i 2/3 szklanki mąki (ok. 400g)
- 2/3 szklanki posiekanych pistacji
- 2 duże jajka
- 4 łyżki cukru z wanilią
- 8g suszonych drożdży
- 1 szklanka letniego mleka
- 70g masła, roztopionego
- krem pistacjowy
- 100g białej czekolady + 1 łyżka oleju rzepakowego
- posiekane pistacje do dekoracji
Do miski wsypać mąkę, posiekane pistacje, suszone drożdże, cukier i wymieszać. Dodać jajka, mleko i wymieszać. Dodać roztopione masło. Zagnieść na gładkie, elastyczne ciasto. W razie potrzeby dodać trochę mąki. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na godzinę. Po tym czasie ciasto podzielić na dwie części. Każdą część rozwałkować na duży okrąg, przez środek pokroić na ok. 18-20 trójkątów. U nasady nakładać porcję kremu pistacjowego, zwijać, zlepiać boki formując rogaliki. Piec w temperaturze 180st przez 15-17 minut lub do zarumienienia. Czekoladę białą roztopić w kąpieli wodnej, dodać olej i wymieszać. Rogaliki ozdobić czekoladą i posypać pistacjami.

