Dyniowa cynamonka w wersji mega to naprawdę fajny pomysł. Jedna duża bułka do podziału dla wszystkich. Zrobiłam dwie porcje ciasta i z jednej zrobiłam klasyczne cynamonki, a z drugiej dużą cynamonkę w tortownicy. Ta większa wersja nie tylko świetnie wygląda, ale chyba tez lepiej smakuje. Polecam!

Składniki:

• 600-650g mąki
• 1,5 opakowania suszonych drożdży
• 4 pełne łyżki gęstego puree dyniowego
• 40g masła, roztopionego
• 1/2 szklanki cukru
• 1 szklanka letniego mleka

W misce wymieszać mąkę (600g), suszone drożdże, cukier. Dodać puree dyniowe, mleko i wymieszać. Dodać roztopione masło i zagnieść na gładkie, elastyczne ciasto, w razie potrzeby dosypać mąki. Przykryć ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Dodatkowo:

• 100g masła
• 150g cukru trzcinowego
• 10g cynamonu

Tortownicę o średnicy 24cm wyłożyć papierem do pieczenia. Masło roztopić, do wystudzonego dodać cukier trzcinowy. Ciasto rozwałkować na prostokąt, posmarować masłem z cukrem i posypać cynamonem. Pokroić na paski o szerokości 3-4 cm. Pierwszy pasek zwinąć na kształt ślimaka (jak tradycyjną cynamonkę) i ułożyć na środku formy. Podnosić ostrożnie kolejne paski i zawijać wokół , łącząc je ze sobą, tworząc jedną dużą drożdżówkę. Piec w temperaturze 180st przez 30-35 minut do zarumienienia. Można podawać z sosem karmelowym lub polać lukrem.