Pyszne, mięciutkie ciasto dyniowe. Pachnące cynamonem, z serem i malinami. Połączenie proste, ale sprawdzone. Próbujcie póki sezon na dynię trwa.

Składniki na ciasto:

• 450g mąki
• 300g miękkiego masła
• 4 duże jajka
• 1 szklanka cukru
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 łyżeczki sody
• 2 łyżeczki cynamonu
• 300g puree z dyni.

Dodatkowo:

• 500g twarogu na sernik
• 150g cukru
• 1 jajko
• 1 budyń waniliowy
• 400g malin

Mąkę wymieszać z cynamonem, proszkiem do pieczenia oraz sodą. Masło zmiksować z cukrem na jasną, puszystą masę. Kolejno dodawać po jednym jajku, a następnie partiami puree z dyni, dobrze zmiksować. Masa może wyglądać na zwarzoną, ale nie ma to wpływu na efekt końcowy. Dodać suche składniki i zmiksować na wolnych obrotach miksera. Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia o wym. 25x38cm

Ser wymieszać z budyniem, cukrem i jajkiem. Wyłożyć na ciasto łyżką, tworząc kratkę. W puste miejsca ułożyć maliny. Piec w temp. 180st przez 50-60 minut lub do suchego patyczka.